Рецепт Куксі

Чи є у вас сезонна їжа, десерти та салати, які вам подобаються? Багато моїх друзів. Але, схоже, у мене насправді немає такого поділу. Я можу їсти оселедець у найспекотніший літній день або зробити Куксі та Го’ю посеред бурхливої зими.

Рецепт, який я збираюся представити, - це саме той тип, який ви повинні їсти влітку. Кожен інгредієнт подається в окремих стравах, щоб кожен міг покласти скільки завгодно речей у свої індивідуальні миски з соєвим супом.

Куксі дуже освіжає і викликає звикання:) Простий у приготуванні та дуже смачний. Обов’язковий рецепт!

Kuksi - це корейська їжа, але я не зміг знайти багато інформації про це в Інтернеті. Мені відомо лише те, що корейці в Узбекистані часто робили це, і узбеки це теж люблять (тобто якщо вони коли-небудь пробували: D)

Урожайність: 6 порцій
Підготовка і приготувати час: 45 хвилин

Інгредієнти:

1 (1/2) пачки рисових паличок АБО півпачки макаронних виробів з волосся ангела
10 ст. Ложок соєвого соусу або менше (частка соєвого соусу дійсно змінюється залежно від особистих переваг)
2 склянки зеленої капусти тонко нарізаної (кубиками 1 см)
½ цибуля подрібнена
2 зубчики часнику подрібнені
1 середній помідор (наполовину нарізаний кубиками, наполовину натертий)
1/3 ч. Ложки соусу чилі Шрірача (або будь-який замінник)
1 середній огірок очищений
¼ чашка кінзи подрібнена
4 яйця
8 унцій нежирної яловичини або баранини
олія/ріпак/оливкова олія
сіль, перець, кунжут
Вода: кип’ячена (охолоджена)/відфільтрована/розлита для соєвого супу

Напрямки:

Нагрійте сотейник. Додайте пару ложок олії на ваш вибір. Наріжте кубиками половину помідора і на середньому вогні обсмажте його з подрібненою цибулею. Додати соус чилі, капусту, щіпку солі і половину подрібненого часнику. Добре обсмажте і додайте ½ склянки води. Змішайте пару разів, зменште вогонь до середнього і закрийте кришку сотейника на 5 хвилин. Коли час закінчиться, посуньте сотейник з плити, але тримайте кришку закритою, поки не перекладете готову капусту на блюдо для подачі. Капусту не слід добре готувати або переварити. Він повинен зберігати трохи чіткості.