Рецепт легкого суфле з яблука та лайма Смак Франції

Робить: 4
Складність: Середній
Час приготування та приготування: 45 хвилин
Калорії: 220 на людину

смак

Шеф-кухар із зірками Мішлен Мішель Герар, якому належать розкішні гурмани та спа-центр Les Prés d’Eugénie в Ежені-ле-Бен, прославився засновником пісної кухні. Тож його рецепт яблучно-лаймового суфле не тільки смачний, але лише 220 калорій на порцію, він корисний і для вас… ну, майже!

Інгредієнти

  • 3 яблука
  • 2 лайма
  • 4 жовтки
  • 8 яєчних білків
  • 20г вершкового масла
  • 2 ст ложки цукру
  • 2 ч. Ложки фруктозного цукру (або ксиліту, виготовленого з екстрактом берези)
  • 4 ст. Ложки води