Рецепт очищення китчарі - журнал йоги
В Америці збивання ситної страви із зерна не називали б постом. Але в Індії китчарі - супчаста каша з рису та квасолі мунг, злегка приправлена імбиром, кінзою та іншими спеціями - вважається пісною їжею і використовується для очищення травлення та очищення системних токсинів.
Аюрведичні лікарі часто призначають дієту китчарі до, під час та після панчакарми - омолоджуючого лікування, яке очищає токсини, що зберігаються в тканинах організму, оскільки воно відновлює системний баланс. Кітчарі забезпечує міцне харчування, дозволяючи тілу приділяти енергію для зцілення. Ви можете сміливо проживати китчарі в будь-який час, щоб набратися життєвих сил і сили, оскільки це допомагає збалансувати всі три доші. Для неспокійної вати теплий суп - мелений; для вогненної пітти її прянощі заспокоюють; а для холодної капхи вона забезпечує цілюще тепло.
Аюрведа вважає, що все загоєння починається з травного тракту, і кітчарі може дати йому вкрай необхідний відпочинок від постійної обробки різних продуктів, забезпечуючи при цьому необхідні поживні речовини. Суміш рису та розколених зерен маш пропонує безліч амінокислот, що є будівельним матеріалом білка. Вважається, що його суміш прянощів розпалює травний вогонь, аюрведичний опис вашої вродженої сили травлення, яку можна послабити через погані поєднання їжі.