Рецепт омлету, їсть олово
Пухнастий, здобний омлет - рецепт, який повинен знати кожен! Після того, як ви знаєте основи, варіанти наповнення безмежні. Цей сирний омлет фарширований здобними часниковими грибами. Спробуйте бекон або шинку, спаржу або навіть лосось!
Тут є улюблені рецепти яєць, тому що у мене завжди є під рукою! Спробуйте омлети по-китайськи з Egg Foo Young, здоровими кексами з яєць, великою фріттатою, яку можна поділитися, або улюбленим усім кіче-лотарингією.
Хто каже, що омлети просто на сніданок? Ні-ні-ні. Омлети приголомшливі для будь-якої пори дня. І це головний рецепт, який повинен знати кожен!
Як зробити омлет
Це просто:
- збийте яйця з вершками або молоком плюс сіль і перець;
- розтопити масло на середньому вогні, додати яйце;
- коротко перемішайте, потім підніміть краї і нахиліть каструлю, щоб яйце пробігло;
- посипте сиром (не обов’язково в моєму світі!) та начинку на вибір, потім, як тільки верх встановлений, складіть і подавайте до столу!
Поради щодо освоєння гри з омлетом
Омлети зробити не складно, але я маю кілька порад:
- A дотик крему робить текстуру омлету трохи більш розкішною і оксамитовою, тому варто додати, якщо у вас є, інакше молоко буде цілком адекватною заміною;
- Швидко розмішайте яйце як тільки ви виллєте його в каструлю і відсутність гортання - це робить омлет більш пухнастим;
- Використовуйте a гумовий шпатель - менш схильний до розриву омлету; і
- Готувати на середня тяжкістьt, щоб забезпечити верхній комплект перед тим, як нижній згорить.