Рецепт пирога з фаршем із великоднього листкового тіста
Головна »Пікантні рецепти» Закуски »Рецепт пиріжкового фаршу з великоднього листкового тіста
Опубліковано Опубліковано: 14 березня 2017 р. Автор: Автор Bossy Kitchen
Спільний доступ - це турбота!
Цей рецепт пиріжка з фаршем із великоднього листкового тіста є двоюрідним братом грецького пирога Kreatopita та смачної страви, яку я готую кожної Великодня.
Пиріг готується з листкового тіста та начинки з меленого м’яса. Ви можете використовувати свинину, яловичину або їх поєднання. Він чудово працює як закуска до великодньої трапези.
Цей ідеальний пиріг з фаршем з листкового тіста - один з моїх улюблених рецептів на Великдень.
У нашій родині традиція щороку готувати цей пиріг на Великодню неділю. Ми також печемо його раз у раз як закуску, коли у нас є гості.
Я думаю, що залишки ще кращі, і ви можете їх пообідати простим салатом. Рецепт дуже близький до грецької Kreatopita, яка також виготовляється з філового тіста.
Це дуже сільська та смачна страва, в якій можна використовувати свинину, яловичину або їх суміш, як вам більше подобається.
Він також використовує багато зелені, особливо навколо Великодня, як святкування весни. Якщо ви хочете зробити цей рецепт взимку, можете замінити зелену цибулю білою або червоною.
Кріп і петрушка використовуються в достатку, оскільки ці дві трави дуже популярні в румунській кухні. Чебрець - це також чудова ароматна трава, яка вносить стільки смаку в страву.
Ви можете використовувати листи з листкового тіста, які ви можете знайти в будь-якому продуктовому магазині. Як східноєвропейський, листкове тісто є одним із скоби у моїй морозильній камері.
Як зробити цей рецепт:
Почніть з розморожування листкового тіста. Не дозволяйте йому сидіти при кімнатній температурі більше 40 хвилин, оскільки з ним буде важко працювати.
Помістіть мелене м’ясо на сковороду і пасеруйте його на середньому вогні на 1-2 столових ложках олії.
Коли м’ясо втратить вологу і почне підрум’янюватися, додайте цибулю, часник, сіль і перець.
Додайте петрушку, кріп (або свіжий, або сушений), чебрець. Добре перемішайте, щоб включити трави та решту інгредієнтів.
Варити суміш разом 3-4 хвилини, а потім відставити остигати. Коли суміш охолоне, додайте яйця та сир і добре перемішайте.
Сир чеддер чудово працює, але немає правила додавати будь-який подрібнений сир, який у вас є.
Хорошою ідеєю було б змішати сир чеддер з трохи грюєру. Однак, якщо у вас є мішок мексиканських сирів або навіть сиру Фета, це також спрацює.
Небо - межа. Зробіть рецепт своїм і додайте те, що вам подобається.
Тим часом розігрійте духовку до 350F. Покрийте нижню частину a 7 × 11 ″ деко з аркушем листкового тіста. (Боже, я люблю листкове тісто. Це настільки універсально і просто у використанні таким чином).