Рецепт плацинт (Brinza) з покроковими фотографіями

покроковими

Цей рецепт Плацинт походить від молдаванки, яка поділилася рецептом з моєю мамою ще років тому. Placinte - це кругла смажена випічка, наповнена сиром.

Моя мати робила їх стільки разів, і їх навіть просили! Дріжджі не задіяні, тому час вирощування не потрібен. Наповніть це яблуками, капустою або іншими м’якими сирами. Начинка з фетою та моцарелою є моїм улюбленим, і якщо вас турбує солоність, я маю трохи підказки нижче, як розплавити сіль із сиру фета. Це улюблені!

Що таке Placinte?

Плацинт - це круглий плоский хліб, який зазвичай фарширують сиром. Зазвичай він заквашується содою або розпушувачем і не містить дріжджів. Це визнано в румунській, українській та молдавській культурі.

Що таке Брінза?

Моя родина називала цих Брінза, але після того, як один молдавський друг сказав мені, що Брінза означає сир Фета, це змінилося в тому, як я зараз їх називаю. Placinte було б правильно названо для цих пиріжків із сиром.