Рецепт рагу з таречки з туреччини, рагу з індички з кореневими овочами
Однією з улюблених страв мого батька, яку готують взимку, є ситна рагу з індички з великою кількістю коренеплодів, таких як сироїжка, ріпа та морква.
Це потепління, наповнення, і велика партія триватиме цілий тиждень протягом кількох прийомів залишків їжі.
Наші улюблені відео
Це також дуже просто для бюджету, і, мабуть, саме тому ми так сильно виросли. Ви робите це з стегнами індички (або ногами), які, крім смачнішого темного м’яса, зазвичай можна отримати за 1,50 доларів за фунт або менше.
Повільно готуючи стегна індички до кісток, ви отримуєте всю корисну користь та смак від кісткового мозку. Приготування їх зі шкірою також покриває індичку смаком.
Ріпа і сироїжки, які можуть бути досить сильними на смак, чудово тримаються разом із також смачним темним м’ясом індички.
Тушкована тушкована страва з рецептом коренеплодів
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 2 години 30 хвилин
- Урожайність: подається від 6 до 8
Заощаджуйте час, готуючи коренеплоди на першому етапі приготування тушкованої печі.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 фунта стегна індички (бажано) або ноги (шкіра на, кістка в)
- 1 середньо-велика жовта цибулина, очищена від шкірки і грубо нарізана (приблизно 1 1/2 склянки)
- 2 стебла селери, грубо нарізані (приблизно 1 1/2 склянки)
- 2 чайні ложки солі
- 1 кварта (4 склянки) курки, індички чи овочевого бульйону
- 2 середні моркви, очищені від шкірки, скибочками 1/4 дюйма (приблизно 1 1/4 склянки)
- 1-2 середні ріпи, очищені від шкірки, кубики 1/2 дюйма
- 1 середня сироїжка, очищена, навпіл, нарізана скибочками товщиною 1/4 дюйма
- 3 середні картоплі Yukon Gold, очищені від шкірки та четвертинки
- 1 чайна ложка Herbes de Provence *
- Свіжомелений чорний перець