Рецепт рисової миски з котлети зі свинини Катсудон
Смерека/Кара Кормак
Катсудон - це популярне японське блюдо, яке складається з тонкацу (смаженої у фритюрі свинини) та яєць, приготованих у солодко-солоному бульйоні, подаваному до рису. Кацу, або "котлета" по-японськи, відноситься до м'яса, яке було тонко потовчене перед приготуванням. Дон, або Донбурі, ідентифікує це як страву з миски. Катсудон ситний у порівнянні з іншими донбурі, але смак настільки хороший, що ви не завадите зайвим калоріям смаження тонкацу у фритюрі.