Рецепт різотто з грибів та курки - швидка куряча їжа з нуля; Вино

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

3805 5 зіркових значень:

Якщо ви використовуєте консервований курячий бульйон для приготування різотто, переконайтеся, що він має низький вміст натрію. Бульйон зменшує одночасно з приготуванням рис, а звичайний консервований бульйон стає занадто солоним. Слайд-шоу: Більше курячих рецептів та підказок

Інгредієнти

2 столові ложки вершкового масла

0,5 фунта грибів (нарізати тонкими скибочками)

0,67 фунт курячих грудок (приблизно 2 без кісток, без шкіри, нарізані шматочками 1/2 дюйма)

1 чайна ложка солі

0,25 ч. Ложки свіжомеленого чорного перцю

5,5 склянки консервованого курячого бульйону з низьким вмістом натрію або домашнього бульйону (за потреби більше)

1 столова ложка олії

0,5 склянки цибулі (подрібненої)

1,5 склянки рису арборіо

0,5 склянки сухого білого вина

0,5 склянки пармезану (тертий, плюс ще для подачі)

2 столові ложки свіжої петрушки (подрібненої)

Як це зробити

У великій каструлі розігрійте масло на помірному вогні. Додайте гриби. Варіть, часто помішуючи, поки гриби не підрум'яняться, близько 5 хвилин. Додайте курку, 1/4 чайної ложки солі та перець. Варіть, поки курка не закінчиться, від 3 до 4 хвилин. Вийміть суміш з каструлі. У середній каструлі доведіть бульйон до кипіння.

---