Рецепт російського літнього супу "Окрошка" - (45)

Це чудовий охолоджений літній суп, який, як я пам’ятаю, готували бабуся та мати, але я готую здоровіший варіант, я люблю цей суп у теплий літній день!

Інгредієнти

8 унцій вареної та подрібненої легкої натрієвої шинки 4 яйця, зварені круто
4 картоплі (подрібнені)
3-4 стебла зеленої цибулі
1 невеликий пучок кропу
2-3 редиски
8 склянок легкої пахта
1 склянка сметани без жиру
сіль (за бажанням)

Деталі

Рівень складності Легкий
Вартість бюджету зручна

Підготовка

Крок 1

Яйця і картоплю відварити до готовності. Остудити і очистити від шкірки. Дрібно наріжте всі тверді інгредієнти.