Начинка проти
Або якщо ви з Пенсільванії, "заповнення".
Дебати з членами вашої родини зазвичай даються, коли ви збираєтеся за святковим обіднім столом, - і однією з ваших жвавих дискусій може бути те, що назвати смачною запіканкою з хлібом і травами на столі. Це казка стара як час - стара добра начинка проти розмови. Рі Різ Драммонд навіть знає, наскільки важлива тема - улюблений рецепт її покійної свекрухи, зрештою, називається одяганням/фаршем на День Подяки. Але цього року ви будете готові до закінчення. Незважаючи на різні назви, фарш і заправка - це майже однакові страви. Кожен виготовляється з кожним курячим бульйоном, цибулею та хлібом. Отже, яка різниця між ними в будь-якому випадку?
Щоб врегулювати дискусію раз і назавжди, ми спочатку подивились традицію: Хоча немає жодних доказів того, що сторону насправді подавали на оригінальній вечері на День Подяки, History.com повідомляється, що Паломники, швидше за все, приготували поряд із їжею якусь страву з дикого рису. Ішли роки, жителі Нової Англії додавали до своїх рецептів фаршу такі інгредієнти, як устриці та каштани. Тим часом менонітські матері в Пенсільванії додали свій власний трюк, використовуючи залишки картопляного пюре, щоб створити свою власну версію під назвою «начинка».
За легендою, термін "одягання" з'явився лише в 1850-х роках, коли вікторіанські дворяни образились на вульгарне слово "фарш". Але в чому відмінність цих імен сьогодні, понад 170 років потому? Читайте далі, щоб дізнатись більше про справжню різницю між начинкою та заправленням.