Рецепт салату для пікніка з капустою Напа
Ідеальний салат для пікніка
Шукаєте ідеальний салат для пікніка, який можна донести до витоку?
Не дивіться більше, це все. Цей салат для пікніка з капусти з капустою улюблений моїми друзями та сусідами роками. Це один із найбільш затребуваних салатів з горщиків, які я коли-небудь готував.
Моя сусідка Пат вперше представила мені це, а потім мій друг Чигій. Оригінальний рецепт вийшов із журналу Sunset (липень 2004 р.) І подає натовпу.
Ми зменшили рецепт звичайної їжі для родини та друзів, але ви можете легко масштабувати його для великого пікніка.
Більш стійкий, ніж салат
Капуста напа (різновид китайської капусти), хоч і не така міцна, як звичайна, набагато стійкіша за салат, тому добре підходить для салатів для пікніка, яким доводиться трохи посидіти.
Цей салат містить капусту Напа, редис, горошок, підсмажений мигдаль та солодкий соус із майону із кунжуту.
Багато з цього можна зробити заздалегідь, а потім зібрати, коли ви будете готові служити.
Азіатська заправка для салату
Заправка для салату на основі майонезу має приправи, натхненні азіатськими приправами, такі як рисовий оцет, соєвий соус, кунжутна олія та імбир. Результат - легка заправка, яка присмачує кожен укус цього хрусткого салату.
Зробіть це їжею
Цей рецепт призначений як гарнір для салату на задньому дворі, але він також може підійти для самостійного обіду. Додайте трохи смаженої курки або лосося, щоб зробити це повноцінним харчуванням.
Ще спробувати салати для пікніка!
Наші улюблені відео
Рецепт салату для пікніка з капустою Напа
- Час підготовки: 20 хвилин
- Урожайність: подається від 4 до 6
Рецепт заправки робить трохи більше, ніж вам, ймовірно, знадобиться. Отже, використовуйте приблизно 1/2 його для початку, а додайте більше за смаком, коли одягаєте салат.
Цей рецепт салатів легко масштабується для потлука або пікніка.
Рецепт адаптований за одним із журналу Sunset Magazine, липень 2004 р
Інгредієнти
- 1/3 склянки розрізаного мигдалю
- 4 склянки (1/2 фунта) крупно подрібненої капусти Напа
- 6 унцій снігового горошку, нарізаного на діагоналі скибочками в півдюйма
- 2/3 склянки тонко нарізаної редиски
- 2/3 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі (включаючи зелень)
- 2/3 склянки злегка упакованої нарізаної кінзи
- 1 столова ложка плюс 1 1/2 чайної ложки рисового оцту (приправленого або незаправленого)
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/2 зубчика очищеного і подрібненого часнику (приблизно 1/2 чайної ложки)
- 1/4 чайної ложки підсмаженого кунжутного масла
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 1/8 чайної ложки каєнського порошку
- 1/2 склянки майонезу
Метод
1 Тост з мигдалем: Підсмажте мигдалеві шматочки на сухій антипригарній або чавунній сковороді на середньому рівні, часто помішуючи, поки вони не підрум'яняться. Переносити, відкладати.
2 Зберіть інгредієнти салату: З’єднайте у великій мисці капусту, сніговий горошок, редис, зелену цибулю, кінзу. Може зробити цей крок на день-два вперед.
3 Зробіть заправку: В окремій мисці збийте рисовий оцет, цукор, соєвий соус, часник, кунжутну олію, імбир та кайену, поки цукор не розчиниться. Збийте майонез.
4 Залийте салат заправкою: Готовий до подачі, акуратно з’єднайте заправку та мигдаль із капустяною сумішшю.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Прочитайте більше про нашу політику зв’язування філій.
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.