Рецепт салату Шопська - болгарський салат з помідорів та огірків - приготування LSL
Рецепт салату Шопська - болгарський салат з помідорів та огірків, легкий літній салат з помідорів, огірків, перцю, цибулі, сиру фета та легкої оливкової олії та сольової заправки.
Що таке шопський салат? (Шопська Салата)
Це традиційний болгарський салат, приготований з помідорами та огірками. Це основний продукт болгарської кухні. Хоча він ідеально підходить для літа, його ми робили цілий рік.
Цей особливий салат з огірків з томатів (він же салат Шопська) дуже популярний на Балканах. Існують різні його версії, виготовлені в різних країнах, які є досить схожими одночасно.
Деякі відмінності можуть виникнути у способі різання овочів. Маленькі проти більших шматків. Я особисто люблю різати їх на середні шматочки.
Також можна використовувати різні види огірків, помідорів та перцю. Жовтий або фіолетовий лук?
Будь-яка з них би працювала.
Я знаю, що салат з огірків з томатів популярний у США, але він походить з Європи.
Я люблю це, бо в ньому немає салату, на відміну від більшості салатів.
Як приготувати шопський салат?
Інгредієнти, необхідні для шопського салату:
- помідори
- огірки
- цибуля
- зелений перець
- сир фета
- оливкова олія
- сіль
- петрушка (за бажанням)
Ви розрізаєте огірки навпіл, а потім тонкими скибочками, нарізаєте помідори невеликими шматочками, нарізаєте скибочками цибулю і перець і викладаєте в миску.
Дайте постояти кілька хвилин.
Це дозволяє овочам виділяти трохи соку природним шляхом. Додайте оливкову олію.