Рецепт салату з інжиру та прошутто; Зареєстрований дієтолог з Колумбії - Рейчел Хартлі Харчування
Блог Joy of Eating від дієтолога Рейчел Хартлі - це ваш Інтернет-ресурс зі свіжими та креативними рецептами та інтуїтивно зрозумілою їжею та підтримкою не дієти.
Відсвяткуйте сезонний інжир за допомогою цього простого рецепту салату з інжиру та прошутто з козячим сиром та легким херес-вінегретом! Вам сподобається поєднання солодкого, вареного інжиру та солоного прошутто в цьому салаті. Ідеально підходить для розваг або простої літньої сторони.
Якщо фігове дерево моєї мами правильно, то це сезон інжиру. Чи можу я отримати за це шерсть?
Будь ласка, вибачте за смішний прояв ентузіазму. Я трохи надто захоплююсь сезонними фруктами та овочами, особливо тими, які доступні лише обмежений час. Оскільки персик, інжир або реліквія взимку - це просто злочин проти людства.
Незважаючи на те, що я виріс із двома великими фіговими деревами на своєму подвір’ї, я ще недавно їх не їв. Вони стали жертвою мого сопливого підліткового ставлення до будь-якої "дивної" їжі. Дивне на вигляд фруктове вирощування у вашому дворі, безумовно, потрапило в цю категорію. Озираючись назад, я ТАК сумний, що пропустив літо, проведене перекушуючи свіжим інжиром у своєму передньому дворі. Серйозно кажучи, є багато речей, за які я хотів би повернутися у минуле і вкласти якийсь сенс у підліткову Рейчел, і це була б одна з них.
Як насолоджуватися свіжим інжиром
Якщо ви ніколи не пробували інжир, це якийсь унікальний фрукт. Вони не дуже соковиті, але ніжні, з липким, майже вареним інтер’єром, вкрапленим хрусткими маленькими насінинами, які я люблю, незважаючи на їхню тенденцію застрявати в зубах.
(Бічна панель: Мій стоматолог одного разу сказав мені, що я маю "тип зубів, на яких їжа любить застрявати". Друзі-стоматологи, це справжнє? Також ніколи не повідомляйте про це своїм пацієнтам. У мене зараз сильна фобія щоразу, коли я їжте, дізнавшись про мої зуби дивовижної форми.)