Рецепт салату з кавуна, кукурудзи та томатів - журнал Sunset

кавуна

Фото: Корал фон Зумвальт

Карен Хетфілд, шеф-кухар ресторанів Odys + Penelope і Sycamore Kitchen в Лос-Анджелесі, називає цей освіжаючий і трохи незвичний солоно-солодкий літній салат прекрасним прикладом приказки: "якщо він росте разом, він йде разом".

Інгредієнти

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.

Як це зробити

Варіть кукурудзу в каструлі з окропом до готовності, 6-8 хвилин. Перекладіть в миску з крижаною водою і дайте охолонути. Висушіть кукурудзу, а потім розріжте зерна вздовж качанів на довгі ділянки. Розламати на великі шматки.