Рецепт шашлику зі свинини з червоного каррі, натхненного тайським рецептом, їжте це не те

Однією з найбільших тенденцій, що вражає мережу ресторанів, є раптове поширення шампурів та шашликів у таких місцях, як Olive Garden, Macaroni Grill та Red Lobster. Це крок, який ми цілком аплодуємо, оскільки це означає, що важкі вуглеводи та жирні соуси, які потрапляють на більшість тарілок ресторанів, замінюються нежирним білком та овочами. У цих шашликах із червоного каррі зі свинини є безліч і того, і іншого, вичавленого захоплюючим тайським кокосовим молочним соусом каррі, в який ви самі занурте все. Ананасові шматочки також тут будуть бажаним доповненням.

натхненного

Харчування: 240 калорій, 8 г жиру (3,5 г насиченого), 380 мг натрію

Обслуговує 8 шампурів

Вам знадобиться

1⁄2 склянки легкого кокосового молока
2 ст. Ложки тайської пасти з червоного каррі
1 ст. Ложка арахісового масла
1 фунт свинячої корейки, нарізаної на шматочки 3⁄4 "
1 червоний або жовтий солодкий перець, подрібнений на великі шматки
1 велика червона цибулина, нарізана великими шматочками
8 дерев'яних шампурів, замочених у воді на 20 хвилин (замочування шампурів убереже їх від загоряння на гарячому мангалі.)