Рецепт шотландських яєць Фалафель - BBC Good Food

Поєднуйте дві виграшні страви у цьому рецепті, приємному для пікніка, - яєць, покритих пряним нутовим травою

Харчування: на яйце NutrientUnit

ккал	404
жиру	26г
насичені	4г
вуглеводи	29г
цукру	3г
клітковина	5г
білка	15г
сіль	0,7 г

Інгредієнти

• 9 великих яєць
• 1 ст. Ложка оливкової олії, плюс додаткова добавка для прокатки
• 2 великі цибулини, подрібнені
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ст. Ложка меленого кмину
• 1 ст. Ложки меленого коріандру
• 400г банку нуту, процідженого
• ½ невеликий пакет коріандру, лише листя
• 200г цільнозернового сухаря
• 5 ст. Ложок звичайного борошна, плюс додатковий для пилу
• 25г панко або сушених сухарів
• 3 ст. Ложки кунжутного насіння
• соняшникова або рослинна олія, для смаження

Метод

Помістіть 8 яєць у каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння, варіть протягом 5 хвилин, потім швидко підніміть з каструлі і занурте у велику миску з холодною водою, щоб охолола. Після того, як досить охолоне для обробки, почистіть шкірку.

---