Рецепт скумбрії з індійською пряністю з томатним салатом - оливковий журнал
* Цей рецепт не містить глютену відповідно до галузевих стандартів
Інгредієнти
- олія арахісу
- гарам масала 1 ч. л
- куркума щіпка
- порошку чилі щіпка
- скумбрія 2 філе, шпилька в кістках
- реліквія помідорів 150г змішаних
- зелений перець 1, насіння і дрібно нарізані кубиками
- цибуля-шалот 1 невеликий, дрібно нарізаний кубиками
- нут 400г олова, промитий і проціджений
- лимонний сік або лимонні клинки для подачі
Метод
Нагрійте гриль до високого рівня. Змішайте 1 ч. Ложку олії арахісу з гарам-масалою, куркумою та порошком чилі. Приправте філе скумбрії всім, а потім змастіть пряною олією.