Рецепт смачного тушкованого кролика в італійському стилі
Харчові вказівки (на порцію)
| 783 | Калорії |
| 33г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 92г | Білок |
×
Факти харчування
Порції: 4
| Сума на порцію |
| Калорії | 783 |
| % Щоденної вартості * |
| Загальний жир 33г | 42% |
| Насичений жир 8г | 38% |
| 275 мг холестерину | 92% |
| Натрій 593мг | 26% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Дієтичне волокно 3г | 10% |
| Білок 92г |
| Кальцій 165мг | 13% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. |
Більшість м’ясників можуть замовити вам цілого кролика, якщо його немає під рукою. Вони, ймовірно, розріжуть його на шматочки розміру для подачі, що перетворить цей рецепт тушкованого кролика на страву, яку дуже легко приготувати. Тушкування - чудовий спосіб приготувати рецепт кролика, оскільки він допомагає зберегти м’ясо вологим і ароматним.
Інгредієнти
- 1 кролик (близько 2 1/2 фунта одягненого, нарізаного на порційні шматочки)
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком (свіжий мелений)
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 цибулина (нарізана кубиками)
- 2 ребра селери (нарізані кубиками)
- 4 зубчики часнику (подрібнені)
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1/2 склянки білого вина
- 1 склянка помідора (подрібнений)
- 2 склянки бульйону (курка або бульйон)
- 1 чайна ложка розмарину (сушений)
- 1 чайна ложка чебрецю (сушений)
- 1/2 чайної ложки материнки (сушеної)
