Кекси з морквяного торта без кето та цукру з глазур’ю з вершковим сиром; Низький вуглевод з Дженніфер
Цей рецепт кексів з морквяним кексом без кето та цукру приймає американську класику та робить його нестабільним для вуглеводів та глютену. Один з моїх улюблених за весь час. Вологий і ідеально приправлений кекс з мигдальним борошном, укомплектований насиченою кремовою вершково-сирною глазур’ю.
Якщо ви виросли в Америці, вам відомий морквяний торт. Це особливо популярно в цей час року, коли наближається Весна. Забудьмо про свої негаразди на 1 годину і приготуємо кекси з кексів з моркви!
Ідеально приправлені кекси з морквою
Так, морква. Точніше 1 ціла чашка, щоб це не вплинуло занадто сильно на кількість вуглеводів. Я використовував попередньо подрібнену моркву з продуктового магазину, але ви точно можете подрібнити свою.
Попередньо подрібнена морква була трохи товстою, тому я пульсував її в міні-кухонному комбайні. Ви можете побачити текстуру, яка у мене залишилася, на фотографії нижче.
Що це за сметана в мисці? Власне, це грецький йогурт.
Мені подобається пухнастість, яку я отримую в своїх булочках, додаючи грецький йогурт, а потім використовуючи харчову соду, щоб підняти їх прямо в пухнасті подушки.
Цей рецепт кексу з мигдальним борошном - це той, який я використовував для всіх своїх кето-кексів та кексів. Мені подобаються результати, тому легко додавати різні смаки для різних результатів. Як додавання шоколадних чіпсів для моїх кексів з кето-шоколадних чіпсів, додавання екстракту банана та волоських горіхів для моїх кексів з кето-банановим хлібом, додавання чорниці для приготування кексів із кето-чорниці та додавання деяких спецій та моркви для цього рецепту кексу з морквяного кексу.