Рецепт смаженого делікатесного сквошу - недурний спосіб життя
Отримайте мій надійний рецепт смаженої кабачкової смаженої делікатеси та дізнайтеся все, що вам потрібно знати про те, як готувати, різати, смажити та їсти делікатесні кільця кабачків для здорової закуски, розкішного гарніру чи салату. Крім того, спробуйте швидкий і простий у приготуванні соус, щоб вийшов на зовсім інший рівень. Додайте це до своєї колекції корисних рецептів делікатесних кабачків, щоб робити їх, коли вони в сезон.
Рецепт смаженого делікатесного сквошу
Ця публікація спонсорована книгами ABRAMS як частина вечері ABRAMS, але, як завжди, всі думки - мої.
Кожного разу, коли я йду на фермерський ринок, я бачу, що хочу все купити. Правду кажучи, раніше були випадки, коли я купував більше, ніж ми можемо спожити. На жаль, все пішло погано, а пізніше потрапило у смітник. Сьогодні я ходжу туди з докладним переліком інгредієнтів того, що я збираюся приготувати на тиждень, але бажання все ще є.
Цього тижня я не планував готувати рецепт делікатесних кабачків. Принаймні, поки я не почув, як дві дами розмовляли про те, які вони смачні як здоровий перекус на фермі. Ми випробовували різні варіанти рецептів делікатесних кабачків, але минув деякий час, коли ми смажили їх у духовці.
За збігом обставин того ж дня я отримав поштою нову кулінарну книгу Афіни Кальдероне - Cook Beautiful, і першим рецептом, який привернув мою увагу, був її смажений делікатесний кабачок agrodolce.
Розмова про знак зверху.
Якщо ви новачок у приготуванні делікатесних кабачків, як я, я вважав, що було б корисно відповісти на деякі поширені запитання. Ось деякі запитання, які у мене виникли:
Що таке Delicata Squash?
Якщо ви новачок у приготуванні делікатесних кабачків, можливо, вам буде цікаво, що це таке. Як випливає з назви, це кабачок з ніжною шкіркою. Згідно з цією статтею у Вікіпідії, хоча вона в основному споживається як зимовий кабачок, вона належить до тих самих видів літніх кабачків, як кабачки та кабачки.
Деякі люди також називають його довгим смугастим кабачком.
Коли є Delicata Squash в сезоні?
Залежно від того, де ви живете, сезон делікатесних кабачків зазвичай починається з початку вересня і доступний до кінця січня.
Як вибрати кабачок Delicata?
Купуючи делікатні кабачки, зверніть увагу на ті, які мають більшу форму за розміром. Торкніться всіх боків і огляньте шкіру на наявність м’яких плям. Поки м’якоть не пом’якшується, і вона має світло-жовтувато-кремовий колір з довгими зеленими смужками, варто їхати. Якщо це більше на помаранчевій стороні, то це може бути надмірно зрілим.