Рецепт супу з грибних супів на їжу52

Примітки автора

Крем-грибний суп часто покладається набагато більше, ніж просто вершки та гриби. Рецепти вимагають від усього, від цибулі та часнику до курячого бульйону та вина, - і не давайте мені починати з трав. Всі ці інгредієнти чудові, але чи потрібні вони? Виявляється, ні.

рецепт

У цьому Великому маленькому рецепті свіжі креміні (також продаються як дитячі беляшки), сушені шиітаке та жирні вершки дають багатий на умами смак і шовковисту пишну текстуру. Мені подобаються креміні за їх м’ясний смак та розумну вартість, але ви можете використовувати білі гриби-пуговиці, гливи або інший сорт, який називає ваше ім’я. Просто намагайтеся уникати свіжих шиітаке, які робили б суп більш однотонним на смак.