Рецепт супу з сочевиці з горщиком з картоплею; Шпинат
Привіт шикарний!
Ви готові до весни? Я також! Зима - прекрасний час, щоб згорнутися калачиком з теплою ковдрою та хорошою книгою. Але ці холодні тижні та відсутність сонця можуть призвести до почуття смутку та депресії. Я вже висвітлював цю тему раніше - з власного досвіду знаю, якою може бути боротьба із сезонним афективним розладом (САР)!
Маючи на увазі настрій, у мене є новий захоплюючий рецепт, яким я можу поділитися з вами цим тестовим кухонним вівторком! Я вважаю, що їжа є нашими ліками - і який кращий спосіб підживити наше тіло, ніж легким, зручним супом, наповненим поживними речовинами та мінералами? Сочевиця та шпинат - це два суперзіркові інгредієнти, коли йдеться про боротьбу з блюзом взимку - і цей суп упакований!
Зробіть собі послугу та перевірте це смачне та смачне творіння випробувальної кухні у вівторок:
1-кашповий суп з сочевиці, картоплі та шпинату
Цей рецепт - КРАЩИЙ суп, який я коли-небудь їв у своєму житті! Це ідеальне блюдо, яке можна зробити і насолоджуватися протягом тижня. І не будьте скупими - поділіться цим із родиною та друзями!
Хіт-плей, щоб побачити, наскільки легко збити цей ситний, душевний суп!
1-кашповий суп з сочевиці, картоплі та шпинату
1 столова ложка оливкової олії
1 середня цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
1 морква, подрібнена
1 чайна ложка солі
1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
2 середні золоті або солодкі картоплі Yukon, нарізані кубиками (приблизно 2 склянки)
1 лавровий лист
1 столова ложка томатної пасти
1 склянка сушеної коричневої або зеленої сочевиці, промити і процідити
6 склянок овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
4 склянки свіжого шпинату, щільно упаковані
1 чайна ложка червоного винного оцту
1. У великій голландській духовці або каструлі для супу нагрійте оливкову олію на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник, моркву, сіль і перець і варіть, часто помішуючи, 3 хвилини або до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорою, а морква злегка розм’якне.
2. Додайте золоту картоплю Юкон, лавровий лист, томатну пасту, сочевицю та овочевий бульйон і перемішайте, щоб поєднати. Збільште вогонь до максимуму, щоб довести до кипіння. Негайно зменште вогонь до середнього і залиште варитися, частково покрившись, 40-45 хвилин, або поки сочевиця та картопля не стануть м’якими і не звариться.
3. Зніміть з вогню і видаліть лавровий лист щілинною ложкою. Додайте шпинат та червоний винний оцет. Перемішуйте, поки шпинат повністю не в’яне. Приправити за смаком додатковою сіллю і перцем, якщо потрібно. Подавайте негайно.
Примітки. Якщо ви та ваша команда не з’їдете відразу весь горщик супу, він протримається в холодильнику 5 днів. Або розділіть його на зручні порції, розміром з їжу, і заморожуйте до місяця!
Не пропустіть наші смачні рецепти випробувальної кухні вівторок! Підпишіться на наш щотижневий бюлетень тут, щоб отримати щомісяця абсолютно новий рецепт:
І я хотів би побачити твій суп!
Опублікуйте свої фотографії в Instagram або Facebook за допомогою #testkitchentuesday і позначте мене на @crazysexykris. Я поділюсь своїми улюбленими знімками з нашим вражаючим співтовариством!
І нарешті, особлива подяка нашому талановитому шеф-кухареві Лорен та решті випробувальної кухонної команди за допомогу у створенні цього смачного супу!
Твоя черга: Який ваш улюблений рецепт супу? Я хотів би знати, що ви готуєте вдома!
Мій новенький Crazy Sexy Reset: 3-денна рослинна чистка включає все, що потрібно, щоб швидко повернутися до оздоровчого вагона. Це ваш шанс скинути налаштування та відновити зв’язок зі своїм дорогоцінним тілом до найжвавішої пори року! Натисніть тут, щоб розпочати роботу лише за 29 доларів.