Рецепт свіжих кефірних зерен - Безкоштовні зерна кефіру - Рецепт зерен кефіру Сировар
Написати відгук
Свіжі кефірні зерна/Рецепт
Про цей виріб
Кефір - це ферментований та культивований напій. Що стосується смаку, то він на смак дуже схожий на йогуртовий напій. Що робить кефір таким чудовим, щоб його мати під рукою, це те, що він поживний. У ньому багато вітамінів групи В, калію, кальцію та білків. Не кажучи вже про те, що, як і йогурт, пробіотики важливі. Вони допомагають поліпшити співвідношення здорових бактерій у шлунково-кишковому тракті. Хоча ви можете використовувати молочне молоко для виробництва кефіру, ви також можете вибрати немолочні варіанти, такі як кокосове молоко, яке робить прекрасний гладкий кефір.
Більшу частину часу кефір буде бродити при кімнатній температурі. Однак взимку може бути занадто холодно, щоб воно могло нормально нагріватися. Вироблене молоко вершкове і терпке, але там, де кефір відрізняється, це те, що воно набагато рідше йогурту. Отже, що вам потрібно, щоб зробити найкращий кефір? Зерна кефіру - це ключ. Ми вирощуємо власні зерна кефіру, використовуючи органічне молоко (гомогенізоване). Це щоденне випробування, годуючи їх молоком, щоб вони росли і розмножувались. Вони також збільшуються за рахунок багаторазового годування.
Наші свіжі органічно вирощені кефірні зерна створюють повний смаковий профіль для створення справжнього свіжого кефіру. Коли у вас є кефірні зерна, очікуйте, що вони розмножаться або дадуть більше зерна. Зневоднені кефірні зерна дадуть кефір, але він не включатиме багато здорових бактерій та дріжджів, які виробляються із використанням свіжих зерен кефіру. І, дегідровані кефірні зерна можуть не розмножуватися. Наші свіжі зерна кефіру збирають у день, коли ви робите замовлення. Щоденне годування наших зерен невеликою кількістю молока дозволить їм розмножуватися, подвоюючи об’єм кожні десять днів або близько того.
Для того, щоб підтримувати теплу температуру у вашому кефірному посудині, вам слід розглянути ремені нагрівача для бродіння. Ці пояси допоможуть зберегти ваші кефірні зерна в теплі, особливо коли настають холодні місяці. Тепер, коли ви знаєте, де купити зерна кефіру, немає причин не мати найсвіжіших зерен кефіру.
Використовуйте відповідне ситечко для збору всіх зерен кефіру, особливо дитячих зерен, які можуть потрапити через деякі ситечки. Наші сітчасті фільтри з нержавіючої сталі мають подвійну сітку, їх отвори складають приблизно 1/32 дюйма.
Включає 35-38 грам, приблизно 2 ст.