Розшифровка харчових етикеток Харчування спрощене
Їжте правильно, щоб почувати себе правильно
Ви коли-небудь брали свій улюблений товар у магазині лише для того, щоб поглянути на етикетку «Факти харчування» та задатися питанням, що означають усі ці цифри та терміни? Етикетка "Факти харчування" також нещодавно робить заголовки новин щодо пропонованих змін. Якщо вам цікаво, що означають ці терміни і як їх використовувати, щоб їсти здорово, ми маємо інформацію про те, як розшифровувати ваші улюблені страви за допомогою ярлика Nutrition Facts.
• Розмір порції: Завжди починайте, дивлячись на розмір порції під заголовком Факти харчування. Наприклад, це може бути 5-6 сухарів, 2 столові ложки сухофруктів або половина склянки круп. Якщо розмір вашої порції (кількість, яку ви насправді їсте) перевищує вказаний розмір порції, ви будете вживати більше калорій, жиру, білків тощо, ніж зазначено на етикетці. Наприклад, якщо вказаний розмір порції - 1 чашка, але ви споживаєте 2 чашки, ви споживаєте вдвічі більше калорій, жиру, вуглеводів та всіх інших поживних речовин, зазначених на етикетці. Порції в контейнері також можуть сказати вам, скільки порцій знаходиться в упаковці, яку ви тримаєте.
• Калорії: це покаже вам, скільки калорій в одній порції споживаного вами продукту. Знову зазначена порція може відрізнятися від тієї, яку ви споживаєте, і вживання занадто багато калорій за день може призвести до збільшення ваги.
• Загальний жир: це покаже вам, скільки всього жиру міститься в одній порції продукту, який ви збираєтеся з’їсти. Деякі етикетки також матимуть жири, розбиті на категорії, які включені до загальної кількості жиру. До чотирьох різних типів жиру належать: насичені, транс, моно- та поліненасичені жири. Не забувайте максимально обмежувати вміст насичених і трансжирів для зміцнення здоров’я серця. Для дієти з 2000 калорій загальний жир повинен складати в середньому 55-75 грамів за день, причому більшість надходить з полі- та мононенасичених жирів.