Рецепт телячої печінки з цибулею та білим вином

інгредієнти

4 склянки тонко нарізаної жовтої цибулі
1/2 склянки вершкового масла, нарізане шматочками
1/4 чайної ложки сушеного шавлії
1/4 склянки універсального борошна
1/2 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
1 фунт телячої печінки, нарізаний соломкою
1 столова ложка подрібненої свіжої італійської петрушки
3 столові ложки яловичого запасу
3 столові ложки сухого білого вина

напрямки

Додайте цибулю, масло і шавлію у велику сковороду на середньому вогні. Варіть, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’якою і злегка підрум’яниться.

---