Рецепт торта "Еклер"
1 чашка універсального борошна 1/2 склянки (4 унції/113 г) несолоне масло 4 яйця 8 унцій (227 г) вершковий сир 5 унцій (142 г) ванільний пудинг швидкого приготування 2 склянки молока 1 чашка молока 2 ст. Ложки цукру збиті вершки шоколадний сироп рослинна олія сіль ПІДГОТОВКИ: Жоден. НАПРЯМКИ: ТІПО: 1- Розтопити в сотейнику несолоне масло. 2- Розмішайте чашку молока, щіпку солі і доведіть суміш до кипіння. 3- Вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути. 4- Додати в борошно і добре розмішати, поки добре не з’єднається. 5- Перекладіть тісто в міксер або велику миску і поступово перемішуйте яйця під час перемішування. 6- Змастіть форму для випікання (13x9) рослинною олією. 7- Перенесіть тісто в посуд. 8- Розігрійте духовку до температури 190 ° C, випікайте кляр протягом 30 хвилин. 9- Вимкніть духовку і дайте пирогу охолонути. НАЧИН: 10 - Збийте вершковий сир, ванільний розчинний пудинг, цукор і 2 склянки молока. 11- Продовжуйте збивати, поки не утвориться вершкова суміш. 12- Нанесіть начинку на охолоджений пиріг і поставте в холодильник на 30 хвилин. 13 - Під час подачі зверху залийте збиті вершки та шоколадний сироп.