Рецепт вершкового вершкового грибного соусу - Джулія; s Альбом
Опубліковано: 29 січня 2014 р. | 27 коментарів
Вершковий соус з червоних винних грибів, приготований на пасеруванні грибів на оливковій олії, потім їх приготуванні в червоному вині і, нарешті, додаванню вершків. Багата, соковита, оксамитова текстура. Так легко зробити - лише 30 хвилин від початку до кінця! Рецепт без глютену та з низьким вмістом вуглеводів. Простий грибний соус, подібний до того, який ви замовили б у найкращому стейк-хаусі - ідеально підходить до м’яса, смаженого на грилі, наприклад стейка, свинини, курки.
Подивіться на тих прекрасних гливи на фотографії вище! Я просто люблю всі види грибів і використовую їх у багатьох своїх рецептах. Я зробив шиітаке грибний суп, вершковий грибні макарони з карамелізованою цибулею та шпинатом, грибна піца з овочами, грибні пельмені, та багато інших страв, які ще не потрапили на мій сайт.
Але що мені особливо подобається в грибах, це те, що вони чудово працюють для виготовлення всіх видів грибні соуси для стейків, свинячих відбивних, курки, качки тощо. Цей рецепт є одним з тих простих і приємних гарніри: вершковий грибний соус з червоного вина.
Вершково-грибний соус
- Гриби є низьким вмістом вуглеводів.
- Цей рецепт використовує червоне сухе вино який має низький вміст вуглеводів.
- Вершки має з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру зміст.
- Грибний соус є не містить глютену, у ньому немає клейковини, зерна.