Рецепт відвареної свинини «Нібута» від Хіроко Лістон - варильна панель

У багатьох магазинах Ramen в Японії ви можете знайти скибочки свинини, які розміщені поверх локшини Ramen. Їх насправді не смажать, а варять. Я вперше створив цей рецепт для свого сина, щоб він міг готувати свинину самостійно, використовуючи лише обмежені інструменти та інгредієнти. Вам потрібен лише горщик або велика каструля та мішок на блискавці.

Інгредієнти

1. 1,2-1,4 кг свинини * без шкіри, рекомендується смажене шотландське або живіт
2. 1-2 столові ложки Саке (рисове вино) * Якщо у вас його немає, не хвилюйтеся
3. 1 чайна ложка Сіль
4. 1 невеликий шматочок імбиру * тонко нарізаний скибочками
5. 2 гвоздики Часник * подрібнений
6. 1 товста зелена цибуля *, нарізана довжиною 10 см
7. Вода
8. Маринад
9. 1 столова ложка Мірін
10. 2 столові ложки соєвого соусу

---