Рецепт волоських горіхів; Nutrition Precision Nutrition; s Енциклопедія їжі

горіхів

  • Огляд
  • Ідентифікація
  • Інформація про харчування
  • Відбір
  • Зберігання
  • Підготовка
  • Рецепт
  • Безкоштовна книга рецептів

Енциклопедія продовольства є частиною
Мережа точного харчування

З одного погляду

Волоські горіхи - це деревний горіх з товстою оболонкою у формі серця і смачним їстівним горіхом всередині. Волоські горіхи пропонують білок, клітковину і купу здорових жирів, які забезпечують жирні кислоти омега-3. Волоські горіхи також багаті фолієвою кислотою і хорошим джерелом мінералів, включаючи кальцій, магній і калій. Волоські горіхи можна знайти цілими або попередньо очищеними. У будь-якому випадку, тримайте їх у холодильнику для свіжості. Насолоджуйтесь ними у хлібобулочних виробах, як начинка для вівсянки або йогурту, або просто як закуска.

Огляд

Волоські горіхи - різновид горіха. Хоча існує багато видів волоських горіхів, що дають різні типи волоських горіхів, двома основними сортами волоського горіха є англійський та чорний волоські горіхи.

Ідентифікація

Волоські горіхи містяться в серцевинній шкаралупі. Шкаралупа досить товста, і після потріскання виявляється горіх непарної форми.

Інформація про харчування

1 унція волоських горіхів (дорівнює приблизно 14 половинкам) містить 185 калорій, 4,3 г білка, 3,9 г вуглеводів, 1,9 г клітковини, 0,7 г цукру і 18,5 г жиру.

Волоські горіхи багаті фолієвою кислотою і є хорошим джерелом мінералів, включаючи кальцій, мідь, магній, фосфор та калій.

У волоських горіхах також досить багато омега-3 жирних кислот.

Відбір

Якщо ви купуєте цілі волоські горіхи, які ще не очищені від лушпиння, вибирайте ті, які відчувають себе важкими за розміром. Їх черепашки не повинні розтріскуватися, проколюватися або фарбуватися.

При придбанні попередньо очищених волоських горіхів обов’язково перевіряйте термін придатності на упаковці, щоб забезпечити свіжість. Якщо ви купуєте їх оптом, переконайтеся, що контейнери, що містять волоські горіхи, закриті, а магазин має хороший товарообіг для забезпечення свіжості. Уникайте волоських горіхів, які виглядають гумовими або зморщеними.

Зберігання

Як неочищені, так і очищені волоські горіхи слід зберігати в холодильнику, в герметичній тарі. Ви можете тримати їх до шести місяців. Ви також можете заморозити їх.