Рецепт Xihongshi Chao (помідори та яйця) - VICE

Секрет того, як змусити цю страву розігнати велику дупу? Серйозно стиглі помідори та свіжі яйця AF, duh.

vice

Порції: 2
Підготовка: 10 хвилин
Всього: 25 хвилин

1 фунт | 450 грам помідорів (або вишня, або слива)
5 столових ложок арахісового або рослинного масла (окремо 3 ст. Л. І 2 ст. Ложки окремо)
½ чайна ложка морської солі
1 столова ложка очищеного і дрібно нарізаного свіжого імбиру
2 зелені цибулі, порізані та дрібно нарізані, білки та зелень окремими купками
½-1 чайна ложка цукру
Свіжий мелений чорний перець
4 великі яйця злегка збиті

1. Поріжте помідори шматочками завширшки приблизно 1 дюйм і товщиною ½ дюйма. Якщо ви використовуєте помідори черрі або сливи, розріжте їх навпіл. Смакуйте помідор, якщо він солодкий, використовуйте use чайної ложки цукру на етапі 2; в іншому випадку використовуйте 1 ч. ложку.