Рецепти безпечної їжі на задньому дворі, подані з соціальною дистанцією

Обмеження коронавірусу можуть бути складними для тих з нас, хто сумує за вечерею. Але зараз, коли ми перебуваємо у жовтій фазі, я полегшував запрошувати одного чи двох друзів на свій задній двір для пікніків на соціальні відстані.

рецепти

Я все ще вважаю за краще готувати все у себе вдома, щоб контролювати інгредієнти та запобігати забрудненню. І навіть на задньому дворі я все ще пильний з протоколами безпеки харчових продуктів, ношу маски, тримаю дезінфікуючий засіб на столі і постійно прибираю та дезінфікую стіли та стільці.

Нещодавно у мене було двоє друзів, я подавав фурункул у стилі лоукантрі з раками, креветками та андрюлем. В інший день я подавав цілу рибу на грилі та пиріжки з чізкейком з лимоном. Ці прості страви легко розподілити на окремі подачі на соціальну відстань і все одно пропонують товариськість вечері, навіть на відстані шести футів.

Фурункул раків і креветок

Фурункул у Lowcountry можна зробити на відкритому повітрі, просто перемістивши свій запас на гриль. Фурункул можна розтягнути через стіл або розділити на сковорідках для соціального дистанціювання.