Рецепти салатів із спаржі, нової картоплі та квасолі GoodtoKnow
| обслуговує: | 4 |
| Навичка: | легко |
| Вартість: | дешево |
| Підготовка: | 10 хв |
| Кулінарія: | 20 хв |
Харчування на порцію
Ви будете на шляху до досягнення 5-ти днів із цим здоровим ситним салатом з трьох овочів. У ньому ніжна спаржа, вершкова молода картопля, хрустка зелена квасоля та багате білком яйце - все на грядці з перцевою ракетою. Ви можете збити цей салат всього за 30 хвилин, що ідеально підходить для ситного обіду або легкої літньої вечері.
Інгредієнти
- 500г молодої картоплі
- 150-200г стручкової квасолі
- 100 г кінчиків спаржі
- 4 середніх яйця, зварених круто
- Жменя листя ракети
- Для заправки:
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 2ст.л. лимонного соку
- 1ст.л. цільнозернової гірчиці
- 1 ч. Ложка цукру-пудри
- 1ст.л. свіжорубаної петрушки
- Сіль і перець, приправити