Рецепти смажених коренеплодів Dr.

рецепти

Харчування

Подається 6

Поживні речовини на порцію
Калорії: 108,5
Білок: 2,7 грама
Жир: 2,5 грама
Насичений жир: 0,4 грама
Monounsat Fat: 1,7 грам
Полісульфатний жир: 0,3 грама
Вуглеводи: 20,1 грам
Клітковина: 4,1 грам
Холестерин: 0,0 мг
Вітамін А: 10 866. МО
Вітамін Е: 0,7 мг/МО
Вітамін С: 24,6 мг
Кальцій: 47,4 мг
Магній: 33,7 мг

Шукаєте корисний гарнір із холодної погоди? Смаження коренеплодів може зробити їх непереборними навіть для вегетаріанських фобів у вашій родині. Для цього рецепта експериментуйте з цими харчовими коморами - ріпою, сироїжкою, буряком та пастернаком.

Коренеплоди (за винятком картоплі та моркви) є одними з найбільш ігноруваних та недооцінених харчових продуктів навколо. Але ці поживні сховища - це приховані скарби, які заслуговують на увагу. Вони не тільки доступні взимку, коли важко знайти інші овочі, але вони також дуже недорогі. Експериментуйте з ріпою, сироїжкою, буряком та пастернаком та дізнайтеся, що вони можуть запропонувати зі смаком та універсальністю. Сироїжка (також відома як швед) є випадковим овочем - результатом випадкової гібридизації ріпи та капусти. Як і в моркві, у них мало натрію та багато вітаміну С. Аромат усіх коренеплодів буде покращений шляхом відбору свіжих твердих продуктів (бажано органічно вирощених) та ретельного зберігання. Ріпу та картоплю слід зберігати в прохолодному темному місці, поза холодильником. Решта цих коренів добре зберігатиметься в холодильнику принаймні тиждень.