Рецепти вечері з кісткового бульйону GoodtoKnow
| робить: | |
| Навичка: | легко |
| Вартість: | дешево |
| Підготовка: | 05 хв |
| Кулінарія: | 06 год |
Цей рецепт кісткового бульйону - це чудовий спосіб упакувати велику кількість поживних речовин для боротьби з холодом у зимові місяці. Ви можете приготувати рецепт кісткового бульйону майже з будь-якого м’яса, яке вам сподобається - будь то свинина, яловичина чи баранина, але ми вибрали тут курятину, оскільки, мабуть, найлегше до неї дістатись. Наступного разу, коли ви придбаєте цілу курку, не забудьте зберегти тушку, щоб вона розварилася до смачного прозорого бульйону. Це добре замерзне і створить справді багату основу для багатьох рецептів, таких як супи, рагу та соуси. Низьке та повільне нагрівання кісток вивільняє здорові сполуки, такі як колаген, глутамін, гліцин та пролін, які, як вважають, дуже загоюють та потенційно зменшують внутрішнє запалення. Чудова річ цього простого рецепту кісткового бульйону полягає в тому, що він майже не потребує ніякої підготовки, його можна залишити настоюватися цілий день на повільному вогні і цілими днями тримати в холодильнику, а місяці - у морозилці, готовий до повторного нагрівання вам сподобається ситна їжа за лічені хвилини.