Рецепти здорового шкільного рагу зі збору врожаю
Порції: 50 порцій
Рейтинг:
Інгредієнти
| Рослинна олія | ¼ склянка 1 столова ложка |
| Цибуля, свіжа, нарізана кубиками | 1 фунт 4 унції |
| Морква, свіжа, нарізана кубиками | 12 унцій |
| Селера, свіжа, нарізана кубиками | 1 фунт 1 унція |
| Борошно, універсальне, збагачене | 3 унції |
| Вода | 2 кварти 2 склянки |
| Куряча основа, з низьким вмістом натрію | 1 столова ложка |
| Безсольова приправа | 1 чайна ложка |
| Приправа з часником | 1 столова ложка |
| Помідори, нарізані кубиками, консервовані, з низьким вмістом натрію | 3 фунти 4 унції |
| Солодка картопля, свіжа, очищена, кубиками 1 дюйм | 1 фунт 8 унцій |
| Червона картопля, свіжа, неочищена, кубиками 1 дюйм | 1 фунт 8 унцій |
| Курка, нарізана кубиками, варена, заморожена, розморожена, шматки дюйма | 1 фунт 10 унцій |
| Велика північна квасоля, консервована, з низьким вмістом натрію, осушена, промита |
* Або 7 фунтів Велика північна квасоля, суха, варена