Reddit - fitmeals - Питання Чи миєте рис перед тим, як готувати?
Я завжди чув, як мити рис, перш ніж готувати, він видаляє крохмаль. Тому я ніколи раніше цього не робив, бо я припускав, що воно стало менш поживним. Потім, прочитавши цей TIFU про хлопця, який ніколи не мив рис, я починаю сумніватися у своєму рішенні.
Поділіться посиланням
Я щойно розвантажив корабель, що перевозив 6000 тонн рису, і повірте мені, що я точно промив би рис перед його приготуванням, якщо у вас є така можливість. http://imgur.com/1GzWrWD
Що це все таке?
Це корабель, повний рису. 13 мільйонів фунтів з нього. Я розвантажую вантажні кораблі для життя. http://imgur.com/ACmkt5B
ебать ця людина ставить шкалу в перспективі
Я думав, що мені не вистачає чогось особливо брудного.
Вантажні судна не особливо чисті.
Дат масовий спосіб життя, хоча!
Це 6000 тонн на цій картині? Наскільки глибоко це заглиблюється?
Це близько 3500 тонн. Кожен мішок важив близько тонни. На кораблі майже до верху було 3 люки. Це лише один із люків.
Чувак, я прочитав цей TIFU і спробував його промити . святе лайно це робить найкращий рис за всю історію. Ніколи. Я такий злий, що їв його в інший спосіб так довго. Без миття мотузка залишається твердою і трохи піщистою. Після прання він плюшевий, пухнастий і неймовірний.
Спробуйте замочити його. Зазвичай я заливаю басмати у воді, щоб покрити її, приблизно за 30 хвилин, перш ніж готувати, а потім міняю воду і готую. Навіть простіше, ніж багаторазове полоскання.
Це воно? Немає повторного промивання, якщо рис і скидання старої води? Мені доведеться спробувати. Не те, що мій шлях набагато складніший, просто витрачаючи воду: /
Іноді я промию його один-два рази, а потім замочу. Іноді, так, я просто замочу його. Я виявив, що замочування робить багато для того, щоб надати вам пухнасту текстуру, яку полоскання ніколи не проводили.
Ви вживаєте менше води після того, як змочите її? Або він ледве вбирається, бо не тепло, тому ви все одно використовуєте те саме співвідношення?
Під час замочування я просто дбаю про те, щоб рис був покритий. Потім я зливаю замочену воду і вимірюю звичайну кількість води для приготування їжі. Якщо ви відчуваєте, що не дуже ретельно злили його після замочування, і робите невелику кількість, то, гадаю, ви могли б трохи зменшити кількість варильної води.
Чим ви його миєте? Трохи газованої води?
У мене є тонкий сітчастий сітчастий фільтр, який я поклав на місце. Просто використовуйте воду та мій кран для раковини, щоб підірвати рис, поки він не покриється водою, потім перемішайте рис, підніміть ситечко, налийте воду, повторюйте, поки вода не стане чистою. Потім готуйте як зазвичай.
Це воно? Здається майже занадто легко ха-ха
Цікаво, чи можете ви ароматизувати рис, використовуючи яловичий або курячий бульйон всередині рисоварки
Абсолютно можна. У цій самій нитці перераховано близько 30 рецептів приготування з рисом. Бульйони, бульйон, помідори тощо. Дійсно інформативна інформація. Мій рисовий розум був вражений.
Це загальновживаний прийом і дуже ефективний. Якщо перед тим, як готувати його на бульйоні, ви пару хвилин смажили сухий рис у кулінарному жирі, поки він не почне трохи пахнути горіхом, ви готуєте рисовий плов.