Reddit - PlantBasedDiet - глаукома, зниження очного тиску та продукти з низьким глікемічним індексом

Привіт всім! У травні я став веганом і намагався зробити свій раціон переважно рослинним. Слід визнати, що я не завжди такий чудовий у цьому. Мені 32 роки, і у мене також генетичний розлад, який створив деякі проблеми з очима, що призвело до більш високого ризику розвитку глаукоми. Нещодавно я ходив до очного лікаря, і очний тиск у мене надзвичайно високий. Я працюю з ним, щоб лікувати це, але я також власноруч досліджую, як знизити очний тиск за допомогою дієти, і міг би скористатися деякою допомогою про те, де знайти якусь хорошу, концентровану інформацію.

Я читав, що вживання їжі з низьким вмістом ГІ допоможе підвищити рівень інсуліну в крові та допоможе зменшити очний тиск. Багато страв або закусок, які я зараз їжу на заміну стравам на основі тварин (звичайний грецький йогурт, яйця, курка на грилі), мають високий індекс ГІ (кренделі, бублики з цільної пшениці, попкорн, макарони з овочами). Як я взагалі починаю дізнаватися про дієту з низьким рівнем ГІ, і це навіть те, що я повинен спробувати?

---