Редька Факти, користь для здоров’я та харчова цінність

Редька швидкі факти

Ім'я:	Редька
Наукова назва:	Raphanus sativus
Походження	Східно-Середземноморський регіон
Кольори	Білий, рожевий, червоний, чорний (корінь)
Фігури	Набряклі, довгасті або кулясті; 1–100 × 0,5–45 см (корінь)
Тілесні кольори	Білий
Смак	Хрусткий, солодкий
Калорії	19 Ккал./Скл
Основні поживні речовини	Вітамін С (19,11%) Вітамін В9 (7,25%) Мідь (6,44%) Вітамін В6 (6,31%) Калій (5,74%)
Користь для здоров'я	Лікує жовтяницю, запобігає нагромадження, розлади сечовиділення, лікує запор, здоров’я дихальних шляхів
Більше фактів про редьку

Хоча редьку можна вживати в сирому вигляді, її зазвичай готують. Його можна культивувати в прохолодному кліматі та добре дренованих грунтах. Можна зустріти різні сорти редьки, такі як: біла бурулька, блискітка, вишня Белль, біла красуня, французький сніданок, раннє червоне золото, дайкон довгий білий та вогонь та лід. Численні сорти редьки різняться за розміром, кольором та смаком через час, необхідний для дозрівання.

Історія

Вважалося, що редька виникла в регіоні Східного Середземномор’я, а одомашнена в доримські часи в Європі. Її культивують у всьому світі і в основному вживають у сирому вигляді, як овочевий салат.

До 2000 р. До н. Е. Редька була життєво важливою харчовою культурою в Єгипті, яка поширилася на Китай у 500 р. До н. Е., А потім приблизно в 700 р. Н. Е. Вона дійшла до Японії. У середині 16 століття Редька дійшла до Великобританії. Сьогодні редька широко культивується в різних екологічних умовах.

Рослина

Raphanus sativus - однорічна або дворічна рослина з розеткою перистого листя довжиною близько 13 см (5 дюймів. Редька вирощується для їстівних, м’ясистих і набряклих стрижнів білого, рожевого, червоного або чорного кольору. або куляста форма і її розмір коливається в межах 1–100 × 0,5–45 см. Внутрішня м’якоть стрижневого кореня повністю біла. Стебла міцні, прямостоячі та розгалужені. Вони мають фіолетові або рожеві до білі квіти. або циліндричної до конічної форми завдовжки 2-12 дюймів. Кожен стручок має від 2 до 4 насінин кулястої або яйцеподібної форми, діаметр якого становить від 2,5 до 4 мм.

Харчова цінність

Обсяг порції приблизно 116 грамів забезпечує 19 калорій, 0,79 грама білка, 0,12 грама загального жиру, 3,94 грама вуглеводів, 1,9 грама харчових волокон та 2,16 грама загального цукру. Він забезпечує близько 19% вітаміну С.

Редька багата на численні переваги для здоров'я завдяки своєму багатству поживними речовинами, мінералами, вітамінами, фолієвою кислотою та антоціаніном. Він має здатність лікувати шкірні захворювання. Він забезпечує антиоксиданти, антимікробні, антибактеріальні властивості, які сприяють зміцненню загального стану здоров’я.

1. Лікує жовтяницю

Редис діє як детоксикант, який допомагає очистити кров, виводячи відходи та токсини. Він також лікує жовтяницю шляхом виведення білірубіну та підтримує рівень його виробництва. Це знижує руйнування еритроцитів, збільшуючи надходження кисню до крові. Чорна редиска та листя корисні для лікування жовтяниці. (1)

1. Запобігання купам

Редис має неперетравлюваний вуглевод, який допомагає полегшити затримку води, травлення, запобігти запорам, що є основною причиною появи нагромаджень. Він діє як хороший детоксикант, який допомагає дуже швидко зцілити симптоми купи. Сік, видобутий з редиски, допомагає заспокоїти видільну та травну систему, полегшуючи симптоми навалів.

1. Розлади сечовипускання

Редис є сечогінним засобом, що збільшує вироблення сечі. Сік редиски лікує запалення та відчуття печіння при сечовипусканні. Він очищає нирки, усуває інфекції з боку сечовидільної системи та нирок. Лікує сечовивідні захворювання, спричинені наявністю надлишку системи. (2)

1. Допомагає схуднути

Редис втамовує голод, не підвищуючи калорій. Він має низьку кількість вуглеводів, високу кількість грубих кормів і високий вміст води. Це хороший варіант для тих, хто хоче схуднути. Крім того, він має низький рівень глікемічного індексу та багато клітковини, що збільшує дефекацію, сприяє схудненню та підвищує ефективність метаболізму в організмі.

---