Регулятор харчування хоче, щоб ресторани оголошували деталі споживання калорій та харчування - Новини Індії -
Харчовий регулятор також працює над стандартами на органічну їжу, включаючи зернові, про що буде повідомлено до кінця лютого.
Автор: Sounak Mitra, Live Mint New Delhi
Індійський регулятор харчування хоче, щоб ресторани заявляли про калорійність та поживність їжі, яку вони подають, щоб поінформувати споживачів про те, що вони їдять.
В даний час деякі вишукані ресторани, особливо в п’ятизіркових готелях, мають окреме меню для низькокалорійної їжі, а також пропонують страви без цукру на замовлення. Але вони не заявляють деталі калорій та харчування.
«Декларування деталей споживання калорій та інформації про харчування гарантує інформування споживачів. Ці речі вже є частиною норм маркування упакованих харчових продуктів ”, - сказав Паван Кумар Агарвал, головний виконавчий директор Індійського управління безпеки та стандартів харчових продуктів (FSSAI).
Але Агарвал не хоче робити це обов’язковим - принаймні, поки що.
"Для початку нехай великі виступають і роблять це добровільно".
Цей крок індійського регулятора харчових продуктів, напевно, натхненний Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (USFDA), яке в грудні 2014 року повідомило про правила щодо так званого маркування харчових продуктів стандартними пунктами меню у ресторанах та подібних закладах роздрібної торгівлі продуктами харчування. До 5 травня цього року деякі категорії ресторанів США повинні їх дотримуватися.