Резюме країн, що займаються харчуванням, Китай

У Китаї кожна провінція має свій соціально-економічний рівень, харчові звички, інфраструктуру охорони здоров’я та засоби зв’язку. Таким чином, харчовий статус населення демонструє значні міжпровінційні коливання, оскільки він зумовлений різною комбінацією факторів.

харчуванням

У дітей віком до п’яти років поширеність недостатньої ваги становила від 3% у Пекіні до 39% у провінції Хайнань, тоді як затримка росту становила від 7% у Пекіні до 56% у Гуйчжоу. Найбільша поширеність затримок у зростанні спостерігалася в тих самих провінціях, що і з недостатньою вагою. Згідно з класифікацією ВООЗ, було виявлено, що діти в провінціях Фуцзянь, Цзяньсі, Хунань, Гуансі, Хайнань, Сичуань, Гуйчжоу, Юньнань, Цінхай та Сіньцзян сильно страждають від затримки росту (> 40%), а також діти в Гуансі та Хайнані також показав поширеність недостатньої ваги> 30%.

Помітне поліпшення стану харчування свідчить про зменшення поширеності недостатньої ваги з 22% у 1987 році до 12% у 1992 році. У Китаї рівень смертності до 5 років (U5MR), важливий показник соціально-економічного В 1996 р. було встановлено, що рівень розвитку та здоров'я та харчовий статус суспільства становлять 47 ‰. Однак велика кількість інфекційних захворювань, таких як респіраторні, кишкові інфекції та гепатит, залишаються основною причиною смерті у дітей до п’яти років, а недоїдання є обтяжуючий фактор.

Було встановлено, що провінції Гуансі та Хайнань страждають хронічним дефіцитом енергії у дорослих, більше ніж чверть з них з ІМТ менше 18,5 кг/м2. Шаблони недоїдання дітей та дорослих частково збігаються, оскільки обидва вони демонструють надзвичайно поганий харчовий статус у провінціях Гуансі та Хайнань.

У дорослих середні значення ІМТ були подібними як для чоловіків, так і для жінок (22,0 кг/м2). Близько 10% дорослого населення мали ІМТ нижче 18,5 кг/м2, тоді як значна частка людей із надмірною вагою або ожирінням (15%). У Шангаї, Тяньцзіні, особливо в Пекіні, надмірна вага та кореляційні захворювання стають проблемою громадського здоров'я. Насправді в Пекіні майже половина дорослого населення має надлишкову вагу. В останнє десятиліття спостерігається чіткий зсув вправо у розподілі значень ІМТ, що свідчить про покращення харчового статусу дорослих за цей період.