Риба та м’ясо, що розділяє
Хоча риба вважається парве (нейтральною) їжею, існують галахічні обмеження щодо їжі та приготування їжі разом з м'ясом (та птицею). Про деякі особливості розділення риби та м’яса читайте нижче.
На цій сторінці:
Заборона їсти рибу та м'ясо разом
Талмуд розповідає у Песахімі (76b), що вживання риби разом з м’ясом призводить до давару (буквально, до чогось іншого). Раші пояснює, що "щось інше" означає цараат (шкірне ураження). Незважаючи на те, що це проблема здоров'я, до неї ставляться з галахічною (юридичною) суворістю, як це заявляє Гемара в Чуліні, "chamira sakanta mei'issurah", тобто, питання сакани (небезпеки) є більш серйозними, ніж халачічні заборони ( 10а).
Шульчан Арух цитує обмеження вживання риби та м'яса у двох місцях (Орах Хаїм 173: 2 та Йорех Діа 116: 2) і додає, що можна навіть не їсти м'ясо після риби або рибу після м'яса, якщо не їсти та не пити між ними. (Йоре Даа 116: 2-3).
Шульчан Арух також вимагає миття рук між рибою та м’ясом, але Рема каже, що це не потрібно. Тим не менше, Маген Авраам зазначає, що деякі небезпеки, згадані в Гемарі, сьогодні вже не небезпечні, і він припускає, що, можливо, спільне споживання м'яса та риби більше не становить небезпеки (Orach Chaim 173.1).
Однак "Дарчей Тешува" (116: 16) цитує Шевута Якова (3:70), який пише, що не слід дотримуватися позиції Магена Авраама. Аналогічним чином, Чатам Софер (Yoreh Deah 101) постановляє, що хоча сакани вже не існує, заборона залишається рабинським указом.
Типовою практикою є утримання від спільного вживання риби та м’яса (або курки, згідно з Pitchei Teshuva Yoreh Deah 116.2).
Заборона випікати рибу та м'ясо разом
Можна одночасно запікати рибу та м’ясо в духовці?
"Гемара" в Песахімі (76b) наводить аргумент, чи забороняється сухе кошерне виріб, запечене в духовці разом із сухим некошерним продуктом, навіть якщо між ними не було фізичного контакту. Чи говоримо ми, raicha milsa, аромат значущий, або raicha lav milsa, аромат несуттєвий?
Рашба пише, що навіть поблажлива думка, що має аромат, несуттєва, дозволяє це зробити лише після того, якщо випічка вже відбулася, але лічачіла, до того, кошерні та некошерні продукти не слід випікати одночасно в піч. Шульхан Арух править, як поблажливий погляд (Йорех Діа 108: 1).
Який статус райчі, аромату щодо м’яса та риби? Рема пише, що ми поводимося з м’ясом та рибою точно так, як кошерно та некошерно (Йорех Діа 116: 2). Після того, як випікання відбулося, після випікання їжу можна вживати, оскільки аромат незначний, але личачіла, перш за все, рибу та м'ясо не слід випікати разом в одній духовці.
З іншого боку, Шах цитує Беер-Шеву, який стверджує, що до риби та м’яса ставляться більш суворо, оскільки ми маємо справу з ситуацією сакани, небезпеки (116: 1). Аромат представляє небезпеку навіть у спальних місцях, і не можна їсти м’ясо та рибу, запечені разом.