Риба за здорове серце - Медичний центр долини Ломпок
З нагоди святкування Американського місяця серця зараз ідеальний час поговорити про те, яку користь може мати вживання риби від зменшення ризику серцево-судинних захворювань.
Широко відомо, що споживання риби у вашому режимі харчування є здоровим вибором, але чи знаєте ви чому? Проста відповідь - Твоє серце.
Хвороби та смертність, пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, зростають. Майже кожна третя доросла людина або понад 8 мільйонів жителів Каліфорнії живуть принаймні з однією з форм серцево-судинних захворювань, яка включає серцеві захворювання, серцеву недостатність, інсульт та гіпертонію. Запобігання ризику вживанням риби може бути одним з найважливіших кроків, які можна зробити - і це легко.
За даними Американської кардіологічної асоціації, споживання риби рекомендується всім - здоровим людям, особам з підвищеним ризиком або тим, хто вже має серцево-судинні захворювання. Користь від низького вмісту насичених жирів та великої кількості жирних кислот омега-3, що містяться в рибі. Омега-3 також може дивовижно знижувати рівень тригліцеридів, сповільнювати ріст нальоту, який може блокувати артерії та може знижувати кров'яний тиск.
Ви можете запитати себе: "Чи не можу я просто приймати добавку до риб'ячого жиру омега-3, якщо не хочу їсти рибу?" Звичайно, прийом цієї добавки принесе вам певну користь, але, як було показано, добавки з риб’ячим жиром поступаються споживанню риби. Дослідження показали, що добавки омега-3 не циркулюють і не зберігаються в нашому тілі настільки ефективно, як жири омега-3, отримані при вживанні риби в їжу, навіть незважаючи на те, що під час цих досліджень добавки з риб’ячим жиром омега-3 отримували у більш високих концентраціях. Вважається, що різниця в поглинанні обумовлена структурою жирів, що містяться в рибі, що може посилити їх всмоктування в кров.
Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти рибу принаймні двічі на тиждень. Ваша порція повинна становити 3,5 унції або 3/4 склянки риби, що лущиться. Ця кількість становить приблизно розмір і товщину долоні дорослого.