Рисові білки доповнюють м’язи, що руйнують так чи ні
Дуг Дюпон
Міцність та кондиціонування
З багатьох причин люди можуть уникати стандартних добавок сироваткового білка. Можливо, вони є веганами або мають проблему травлення із сироваткою. Якою б не була причина, ці шукачі білків звертаються за іншими добавками в інше місце. Останнім часом поінформовані споживачі уникають сої, можливо, з обережністю щодо її хімічних речовин, які можуть імітувати гормони в організмі людини. Здається, рисовий білок стає все більш популярним лише за останні кілька років.
Звичайно, немає жодної вагомої причини використовувати його, якщо він не ефективний. Ви можете просто заощадити свої гроші. До дослідження цього місяця в журналі Nutrition Journal не проводилося жодне дослідження порівняння високобілкових добавок сироватки та білкових добавок рису. Хоча було проведено деякі дослідження на загальну тему, жодна з добавок не могла вважатися продуктами з високим вмістом білка. Однак у цьому дослідженні рисова білкова добавка містила 48 грамів білка.
Перш ніж я вдаюся до висновків, важливо обговорити, чому взагалі турбуватися про більше досліджень білка. З попередніх досліджень ми вже знаємо, що сироватка перемагає рисовий білок, коли використовується в менших дозах. Здається, безглуздо спробувати ще раз. Однак дослідники висунули теорію, що саме амінокислота лейцин змінила ситуацію.
Лейцин - поживна речовина, яка підтримує ріст м’язів, і він має верхній і нижній поріг. Нижче потрібної кількості, яка, як вважається, становить приблизно 1,7 грама, не має повного ефекту. Більша кількість лейцину, навіть удвічі більшої дози, не має подальшого ефекту. Оскільки більшість добавок містять близько 20 грамів білка на порцію, і багато досліджень проводиться приблизно з такою кількістю, якщо порівняти рис із сироваткою, сироватка виграє. Але це могло бути лише тому, що він містив би більше, ніж згаданий вище поріг лейцину при цій кількості, тоді як рисовий білок мав би менше.