Різання - Як мені вирізати судинку з курячої грудки, вирізану під замовлення
Я люблю готувати курку на грилі, іноді ходити в салати. Проблема, яку я маю завжди, полягає в тому, що в курячих філенах курячих грудок завжди є сухожилля або вени чи щось інше. Він білий у несмаженому вигляді і надзвичайно жорсткий.
Спочатку я намагався з цим не возитися, але багато укусів курки, яку я мав, в основному не була здатною пережовуватися.
Зараз я намагаюся вирізати це, але вирізати це надзвичайно складно, оскільки воно, схоже, проходить через всю вирізку. Вчора ввечері я спробував вирізати це, і те, що я закінчив, в основному розривав курку на безліч дрібних шматочків. Врешті-решт він все-таки смакував, але я б справді віддав перевагу простішому методу.
Який найпростіший спосіб вирізати ту жилку/сухожилля з вирізок?