Вино; Лихни; знайомство з Абхазією

Ви були в Абхазії? Якщо так, то вам навіть не слід пояснювати, які абхазькі вина: «лихни», «оф», «хламідії». А якщо ні, то ця стаття для вас. Невеликий, але хвалебний опус, заснований на відгуках та думках тих, хто вже побував у цій маленькій країні на Чорному морі. Кажуть, що Бог створив небо на землі, і саме там, серед загострених кедрів, пальм і мандаринових дерев росте виноградна лоза класичних сортів, дають світлі ароматні ягоди неймовірного смаку: ніжні, трохи пряні з ніжним покриттям . Абхазія - батьківщина виноробства. За часів Стародавнього Риму насолоджувалися напоями, рідними з Діоскурів (грецької колонії на узбережжі Чорного моря Кавказу), центр яких знаходився на території сучасної Сухумі, столиці Абхазії. Вино «лихни» вважається принцом абхазьких вин.

Почніть своє знайомство з країною з цього напою. Тоді відкрийте для себе пейзажі з неймовірно високими горами, блакитними озерами, чистими водами Чорного моря. Сидячи в ресторані «Нартаа» на набережній Сухумі, абхази насолоджуються музикою, книгою «човен», хачапурі і, звичайно, вином, «лихни». Ви насолоджуватиметесь не тільки смаком їжі, але гостинністю місцевих жителів. Найголовніше, вам буде цікаво оцінити ставлення абхазів до вина. Не застосовуйте до нього як до алкогольного напою, його роль набагато ширша. Можна навіть сказати, що в Абхазії культ вина, проблеми алкоголізму в країні.

Рано чи пізно натуральний мед будь-якого виду починає кристалізуватися, виняток - у рідкісних випадках. У кожного сорту цей процес відбувається сам по собі. Наприклад, кристалізація меду з кульбаби утворює грубу тверду масу сорту ріпаку h.