Ризики ожиріння цитрусових

Зима - головний сезон насолоди улюбленими цитрусовими фруктами: соковитими апельсинами, пікантними грейпфрутами, соковитими мандаринами та солодкими клементинами. Найвідоміші з високим вмістом вітаміну С, цитрусові також містять фітохімікати, які можуть означати великі речі для вашого здоров’я. Одна з причин лущення: Флаванони, що містяться в цих фруктах, можуть допомогти приборкати згубні наслідки ожиріння.

цитрусових

У дослідженні 2016 року бразильські дослідники годували мишей стандартною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру або дієтою з високим вмістом жиру та цитрусовими флаванонами. Через місяць при дієті з високим вмістом жиру рівень реакційноздатних речовин тіобарбітурової кислоти (або TBARS, які є маркерами пошкодження клітин) збільшився до 80% порівняно зі стандартною дієтою - це має сенс для нездорової дієти. Але коли в меню були флаванони, рівень TBARS насправді знижувався до 64%, показуючи, що ці сполуки допомагали зменшити шкідливий вплив нездорової їжі.