Ризики психології нежирних дієт сьогодні
Дієта з низьким вмістом жиру та холестерину може призвести до ризику депресії.
Hara Estroff Marano опубліковано 29 квітня 2003 року - востаннє перевірено 9 червня 2016 року
Це одне з найбільш інтригуючих відкриттів про дієту. Люди, які споживають дієту з низьким вмістом жирів і особливо з низьким вмістом холестерину, мають ризик депресії та самогубства.
Перший підказка про те, що дієти з низьким вмістом жиру можуть мати щось спільне з депресією чи самонавчальним насильством, виявилася кілька десятиліть тому, зовсім несподівано. Великі спільнотні дослідження стратегій профілактики серцево-судинних захворювань показали, що серед осіб з найнижчим рівнем холестерину спостерігається збільшення смертності, не спричиненої хворобою, головним чином до самогубств, нещасних випадків та насильства.
Спочатку це не сприймало розуміння. І в значній мірі це все ще відбувається через двадцять років тому.
Але зв'язок між зниженням рівня холестерину та самогубством може проходити безпосередньо через серотонінові шляхи мозку, з побічними зупинками до депресії, дратівливості, імпульсивності та агресії. Або він може проходити більш опосередковано через метаболічні шляхи серотоніну мозку, нейромедіатора, найбільш пов'язаного з депресією. Яким би не було посилання, воно є складним, оскільки його було нелегко визначити.
Не те, що існує ціла індустрія людей, які намагаються її вистежити. Певною мірою проблема протиставляє серця розуму або інтереси кардіологів проти інтересів психіатрів та неврологів. Кардіологи, здебільшого, разом з багатьма експертами в галузі охорони здоров'я, зосереджені на необхідності значної частини американського населення зменшити ризик серцево-судинних захворювань, скорочуючи споживання харчових жирів. Вони мають безліч доказів, що підтверджують їх. І вони, здається, не надто прагнуть енергійно переслідувати, чи може існувати незвична поведінкова небезпека, пов'язана зі стратегіями зниження рівня холестерину.