Різні переваги кайенського перцю для здоров’я - eMediHealth
У цій статті:
Кайенський перець, також відомий як червоний гострий перець чилі, є широко відомим і використовуваним перцем, який буває найрізноманітнішим кольором і формою.
Варіації кольорів допомагають визначити, наскільки високі вони бали за шкалою Сковілла, яка вимірює гостроту перцю. Червоний і жовтий кайенський перець, як правило, вищі за молоді зелені.
Незважаючи на вогняну спеку та низьку стійкість багатьох до спецій, кайенський перець став цікавою темою завдяки своїм харчовим та нутрицевтичним властивостям.
Харчова цінність кайенського перцю
Кайенський перець містить кілька протизапальних за своєю природою вітамінів і мінералів, таких як вітаміни С, А, В6 та Е, калій, марганець, мідь, залізо та флавоноїди.
Сто грам свіжого кайенського перцю дає: (1)
-
8,05 г води 318 ккал енергії 12,01 г білка 17,27 г жиру 56,63 г вуглеводів 27,2 г клітковини 76,4 мг вітаміну С
Користь для здоров’я кайенського перцю
Ось деякі з переваг для здоров’я, які ви можете отримати від кайенського перцю.
1. Зменшує біль у суглобах та м’язах
Встановлено, що капсаїцин, отриманий з плодів, має знеболюючі властивості. (2) (3) (4) Однак для встановлення таких висновків необхідні додаткові дослідження.
Вважається, що крем для капсаїцину діє за допомогою таких дій:
- Створює відчуття тепла, щоб відволікти вас від болю
- Перешкоджає здатності мозку відчувати біль
Домашній крем-капсаїцин:
- Змішайте ½ чайної ложки меленого кайенського перцю і 2-3 чайні ложки теплої оливкової або кокосової олії.
- Нанесіть крем на точку болю і залиште 20 хвилин.
- Змийте його.
Примітка: Крем капсаїцин може викликати відчуття печіння на шкірі. Якщо ви відчули таку реакцію, негайно вимийте шкіру. Також ніколи не наносіть крем капсаїцину на розбиту або роздратовану шкіру.
2. Підтримує схуднення
Деякі результати досліджень показали, що споживання капсаїцину, який міститься в кайенському перці, може призвести до сприятливих наслідків, що сприяють зниженню ваги та допомозі в лікуванні ожиріння. (5) (6) (7)
Такі переваги включають:
- Зниження апетиту
- Посилене окислення жиру (8) (9)
- Ситість
- Збільшені витрати енергії
- Хороше травлення та посилене засвоєння поживних речовин, які допомагають підтримувати здорову вагу
Зверніть увагу, що одне дослідження виявило, що тяга до солодощів зростає із споживанням кайенського перцю, що може бути проблемою для схуднення. (10)
3. Бореться із застудою та заторами
Кайенський перець може полегшити симптоми, пов’язані із застудою або грипом, зокрема застійними явищами.
Кайенський перець стимулює виділення та очищення слизу з повітряних проходів, забезпечуючи тим самим полегшення від закладеності носа або синусового тиску. (11)
Також було встановлено, що капсаїцин дає кращі результати, ніж будесонід, який є загальним протизастійним засобом. (12) Необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, які дози капсаїцину безпечні без негативних наслідків.
Як користуватись: Додайте кайенський перець у свій суп або чай.
4. Забезпечує полегшення синдрому печіння в роті
Синдром печіння в роті (ХМС) - це хронічний і невідступний больовий стан, який призводить до відчуття печіння в ротовій порожнині без будь-яких уражень. (13)
Кайенський перець може допомогти полегшити біль у ротовій порожнині завдяки:
- Оніміння нервових закінчень у ротовій порожнині
- Збільшення вироблення слини (14) (15)
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб визначити його довгостроковий вплив на шлунково-кишкову систему та які дози є відповідними.
Інші можливі переваги кайенського перцю
Кайенський перець пропонується мати такі властивості; однак для встановлення таких ефектів потрібні подальші дослідження:
1. Може запобігти утворенню тромбу
Капсаїцин має антиоксидантні властивості, які допомагають сприяти правильному кровотоку для живлення організму.
Огляд показав, що він також має потенціал розчинення згустків, що ще більше зменшує ризик утворення тромбів та серцевих захворювань. (16)
2. Може допомогти запобігти раку
Вважається, що кайенський перець має деякі властивості запобігати раку легенів, печінки, простати, молочної залози та шкіри. Капсаїцин може спричинити процес ракових клітин під назвою апоптоз або загибель клітин. (17)
3. Може знизити ризик серцево-судинних захворювань
Кайенський перець сприяє правильному кровотоку та кровообігу, а також може мати сприятливий вплив на компоненти метаболічного синдрому, які є факторами ризику серцево-судинних захворювань. (18)
4. Забезпечує полегшення від мігрені
Місцевий крем капсаїцину був знайдений у невеликих дослідженнях для полегшення артеріального болю у пацієнтів, які не зазнають нападу, та у тих, хто страждає на мігрень легкої та середньої тяжкості. (19)
Увага: Прийом орального кайенського перцю або інших спецій може насправді спровокувати мігрень у деяких людей.
5. Може сприяти росту волосся
Одне дослідження показало, що введення капсаїцину з ізофлавоном може сприяти зростанню волосся. (20)