Різні смаки, як наші людські предки; Дієти Еволюціонували Наука в реальному часі
Наші предки-люди почали дегустувати їжу по-різному десь після того, як генеалогічне дерево людини відгалужилося від предків шимпанзе, стверджують дослідники.
Аналізуючи гени неандертальців та інших вимерлих предків людини, вчені також виявили, що сучасні люди можуть набагато краще засвоювати крохмаль, ніж будь-який інший відомий член генеалогічного дерева людини.
Незважаючи на те, що сучасні люди є єдиним у світі вижившим людським родом, інші людські роду також колись мешкали на Землі. Сюди входили неандертальці, найближчі вимерлі родичі сучасних людей та денисованці, генетичний слід яких, очевидно, поширювався по всій Азії. І неандертальці, і денисовці походили з групи, яка відокремилася від предків усіх сучасних людей, хоча сучасні люди залишаються більш тісно пов'язаними з цими вимерлими людськими родами, ніж із шимпанзе. [Галерея зображень: наш найближчий людський предок]
Багато чого залишається невизначеним щодо вимерлих родичів сучасних людей. Розкриття більше подробиць про те, як вони жили, наприклад, що вони їли, може пролити світло на еволюцію людського роду в цілому, включаючи сучасних людей.
Різні смаки
Нещодавно вчені здійснили секвенування геномів жінки-неандертальця з печери в Сибіру та дівчини Денисова з тієї ж печери. Це показало, що і неандертальці, і денисованці колись схрещувались з предками сучасних людей.
Щоб дізнатись більше про життя неандертальців та денисованців, дослідники досліджували гени, які попередні дослідження пов’язували з активністю харчування у сучасних людей. Вважається, що зміни в харчуванні, такі як приготування їжі та одомашнення рослин та тварин, зіграли головну роль в еволюції гомінінів - групи, що складається з людей та їх родичів після відриву від лінії шимпанзе, - наприклад, збільшення розміру мозку.
Ключовою сферою інтересу для вчених були гени смакових рецепторів - це молекули на смакових рецепторах, які допомагають людям смакувати ароматизатори. Вони виявили, що гени двох рецепторів гіркого смаку, TAS2R62 і TAS2R64, мутували в гомінінах після того, як предки шимпанзе та гомініни розходилися, роблячи варіанти гомініну непрацездатними. Вони виявили, що ця мутація відбулася до розколу між предками сучасних людей - неандертальцями та денисованцями. Залишається невизначеним, на які конкретно гіркі молекули націлені ці рецептори, але це можуть бути речовини, які є загальними в раціоні більшості або всіх великих мавп, але які рідко зустрічаються або відсутні в дієтах з гомініном. [10 найбільших загадок перших людей]
"Оскільки ми знаємо, що ці мутації характерні для людського походження, можливо, ми можемо щось дізнатись про еволюцію людини, з'ясувавши, які речовини функціональні версії цих рецепторів відповідають за смак", - сказав провідний автор дослідження Джордж Перрі, антропологічний генетик з Пенсильванії. Державний університет в Університетському парку.